Hasta el 11 de junio L’Ametlla de Mar se convertirá en la capital gastronómica del pescado con las XII Jornadas Gastronómicas de los Fideus Rossejats y la Ruta de la Tapa Marinera.

Durante diez días podréis disfrutar de distintos menús en los bares y restaurantes locales que participan en estas propuestas gastronómicas ofreciendo menús de rossejat de fideos con maridaje de vinos de la DO Terra Alta y originales tapas marineras.

Una oportunidad excepcional para deleitarse con los productos de la lonja de L’Ametlla de Mar y con las mejores recetas de los restauradores locales, tanto clásicas como modernas, que tienen como protagonistas el pescado y el marisco fresco capturado en la Costa Dorada.

XII Jornadas Gastronómicas de los Fideus Rossejats

Durante estas jornadas, los restaurantes de L’Ametlla de Mar ofrecen menús especiales donde los fideus rossejats son los protagonistas. Los chefs locales ponen todo su talento y conocimiento culinario para crear versiones únicas de este tradicional plato marinero, utilizando los ingredientes frescos y de calidad que abundan en la región. Cada bocado es una explosión de sabores que no puedes perderte.

En la duodécima edición de esta propuesta gastronómica participan ocho restaurantes locales, que ofrecen menús entre 28 € y 48 €: El Astillero, El Pescador, Golpe deStado, La Serra, La Subhasta Espai Gastronòmic,La Subhasta de l’Estany, Les Veles y Mestral.

Podéis consultar los menús de las jornadas en este enlace (PDF).

¿Qué son los fideus rossejats?

Los fideus rossejats es un plato típico de pescadores a base de fideos y fumet (caldo de pescado) que se puede enriquecer con diferentes tipos de pescado, moluscos o marisco.

Se trata de una receta tradicional muy popular en la costa catalana, sobre todo en las Terres de l’Ebre y Tarragona. La característica principal de este plato es freír o dorar los fideos en una sartén con aceite de oliva antes de cocerlos con el caldo. Se elabora con un tipo de fideo muy fino, llamado cabello de ángel. El resultado es un plato lleno de sabor y textura, que captura la esencia del mar Mediterráneo.

Ruta de la Tapa Marinera

Además, el pescado de L’Ametlla de Mar también estará presente en forma de tapa en la Ruta de la Tapa Marinera en trece bares del municipio, donde podréis degustar sorprendentes tapas elaboradas con pescado de la lonja junto con cerveza Heineken por solo 4 €.

Las personas que llenen un boleto con los sellos de cinco establecimientos diferentes entrarán en el sorteo de dos menús dobles en las próximas jornadas y de 10 viajes dobles con el Tuna Tour Balfegó en época promocional. También podéis participar en el concurso de fotografías por Instagram con los hashtags #FideusRossejats23 y #AmetlladeMar (consultar el perfil @turismeametllademar).

Podéis consultar las tapas que ofrece cada establecimiento en este enlace (PDF).

Más información en:

https://www.visitametllademar.com/

Si sóis amantes de la buena comida y queréis vivir una experiencia gastronómica única, os recomendamos visitar L’Ametlla de Mar durante las XII Jornadas Gastronómicas de los Fideus Rossejats y la Ruta de la Tapa Marinera. No solo podréis disfrutar de los sabores del mar, sino también de las playas de aguas cristalinas y el encanto de nuestro pintoresco pueblo costero.

En el Càmping Nàutic de L’Ametlla de Mar os ofrecemos un lugar de descanso y relax donde podréis recargar energías. ¡Os esperamos!